1.麻油香煎鰻魚：解凍之鰻魚切塊至適合大小並於表面抹上少許的鹽，麻油及薑片置入炒鍋中爆香後，將鰻魚塊置入鍋中，慢火煎至外皮酥脆後起鍋，依照個人喜好以檸檬或胡椒鹽添加風味。

2. 藥膳養生鰻魚湯：冷凍鮮鰻解凍後，放入準備好的中藥材，用電鍋燉煮，就有活力養生的鮮鰻湯。

3. 三杯鰻：解凍之鰻魚切塊至適合大小，將麻油倒入沙鍋中加熱置入薑片及蒜頭爆香，鰻魚入鍋略炒加入米酒、醬油等調味料後待湯汁收乾，湯汁快收乾前加上九層塔悶香即可上菜

嚴選，保留鰻魚自然鮮美，料理方式更多元。

新鮮鰻魚經適當處理後分切，保留鰻魚本身的鮮味與油脂香氣。無論是自己調製蒲燒醬、乾煎、炭烤，或搭配家常料理，都能輕鬆變化出不同風味。

一盒在手，想怎麼料理都可以。